Le domaine appartient à la famille Papin depuis trois générations : Pierre, Claude, et maintenant René.

Claude Papin a amené la propriété vers sa configuration actuelle. Il a réuni les vignes de son père (Anjou), celles de son beau-père (Coteaux du Layon, Chaume, Quarts-de-Chaume) et rajouté de très beaux crus (Savennières, Roche-aux-Moines).

Il a de concert mené des recherches notoires. Observant les vignes jour après jour, la nuit pendant des heures bien des fois ; il se dit dans les revues idoines qu’il connaît par cœur chaque centimètre carré du terroir angevin ! Et trouvant, ainsi, la conduite à tenir pour faire ressortir la personnalité propre à chacun de ces beaux terroirs.

Le Château Pierre-Bise progresse toujours. Si Claude reste d’une disponibilité attentive, René, ces dernières années, a apporté sa touche personnelle avec notamment sa certification en bio. Elle accompagne parfaitement l’expression naturelle de chaque parcelle et permet de tirer la quintessence de tous les crus : La marque de tout temps du domaine.

Le Château, situé au lieu-dit Pierre Bise, régit 50ha de vignes. Agriculture Biologique. Récolte à maturité phénolique.

LES VINS DU CHÂTEAU PIERRE-BISE

CRÉMANT : 

• Brut ; Les Rouannières

BLANC :

• Anjou : Le Haut de la Garde ; Les Rouannières
• Savennières : Clos de Coulaine ; Clos Le Grand Beaupréau ; Roche aux Moines 

ROSÉ : 

• Rosé de Loire ; Cabernet d’Anjou 

ROUGE : 

• Anjou Village : Les Rouannières ; Schistes

MOELLEUX : 

• Coteaux du Layon : Les Rouannières ; Rochefort ; Chaume 1er Cru ; Quarts de Chaume Grand Cru

Informations très complètes sur www.chateaupierrebise.fr